標題:
布其諾
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作者:
arnoldb1012
時間:
2010-9-19 09:24
標題:
布其諾
這杯咖啡店裡處處可見的意式咖啡，其實沒有什麼高深的技巧． 除了奶泡上的拉花。如果你很有實驗精神，試試做出各種不同的花樣， 會讓卡布其諾更有生命力。 口 感： 濃濃奶味與咖啡的最佳組合 適 合： 喜歡把咖啡和牛奶一網打盡的人 材 料： 意式咖啡、鮮奶。 用摩卡壺或意式咖啡機做出一杯意式咖啡 將鮮奶以微波爐加熱，倒人打奶泡機內打成奶泡。 將奶泡機內最上層的粗奶泡刮掉，以湯匙將奶泡擋住．將鮮扔倒人杯中至2／3高度，再用湯韙將奶泡舀到咖啡上。 講究一點的，還可以在奶泡上拉花。
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